Đang tải ...
Đang tải ...
Đang tải ...
Đang tải ...
Đang tải ...
Đang tải ...
Đang tải ...
Đang tải ...
Loading ...

3 mẹo đơn giản giúp các bà nội trợ nhận biết dầu ăn độc hại

(4.3) - 32 đánh giá

Dầu ăn độc hại được xem là một trong số những nguyên nhân hàng đầu gây nên các bệnh tim mạch ở nước ta. Trước thực trạng dầu kém chất lượng bày bán la liệt trên thị trường, các bà nội trợ thông thái cần trang bị cho mình những kiến thức cần thiết về lựa chọn dầu ăn để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

Bạn có biết 99% dầu ăn bán ở các cửa hàng là dầu ăn đã được tinh chế? Các nhà khoa học đã chứng minh “chất béo chuyển hóa” chính là nguyên nhân gây ra hàng loạt ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người tiêu dùng như các bệnh béo phì, tiểu đường hay các vấn đề về tim mạch.

Ngay cả những loại dầu ăn có nguồn gốc thực vật được cho là an toàn đối với sức khỏe thì sau một thời gian dài bảo quản hoặc sử dụng, dưới những tác động của ánh nắng mặt trời, nhiệt độ và quá trình oxy hóa, chúng cũng biến chất và gây nguy hại cho người sử dụng. Muốn kiểm tra xem dầu ăn nhà mình có an toàn hay không, các mẹ hãy thử 3 phương pháp đơn giản dưới đây nhé!

Quan sát

Bằng mắt thường, các bà nội trợ có thể quan sát xem dầu ăn có màu vàng không tự nhiên, màu vàng đục hay màu vàng thẫm hay không. Nếu có thì rất có thể những dưỡng chất tự nhiên đã bị lọc bỏ đi khiến dầu ăn có màu vàng tươi bắt mắt rồi đấy.

Đọc kỹ bao bì

Bạn nên đọc kỹ thông tin trên nhãn chai hay bao bì để xác định xem dầu ăn được làm từ ngô, hạt cây bông, hướng dương, đậu nành, dừa, hạt mè, đậu phộng hay hạt cải. Những loại dầu này đều dễ giảm chất lượng khi bị ép nên cần được tinh luyện và khử đi mùi ôi.

Nếu trên bao bì không ghi “siêu nguyên chất” hay “ép lạnh” thì loại dầu tinh luyện này an toàn cho người dùng. Bạn cũng đừng nên quá tin vào thông tin trên sản phẩm. Nhiều kết quả điều tra cho thấy có hàng tá những chai dầu ăn siêu nguyên chất chứa dầu tinh chế độc hại.

Vỏ chai làm từ nhựa kém chất lượng

Dầu ăn có vỏ chai là nhựa trong suốt, kém chất lượng đã qua xử lý công nghiệp và không còn tính năng bảo đảm cho dầu ăn khỏi bị oxy hóa rất có thể nguy hại cho sức khỏe. Có vô số loại dầu ăn kém chất lượng, mất vệ sinh trôi dạt ngoài thị trường nên những người nội trợ chúng ta cần thận trọng với nguyên liệu nấu nướng cho gia đình mình nhé.

Lựa chọn được dầu ăn nguyên chất, không qua xử lý quả thật vô cùng quan trọng. Tốt nhất bạn nên tránh xa dầu thưc vật hay dầu tinh luyện làm từ hạt cải, đậu phộng, đậu nành, hướng dương và ngô. Một nghiên cứu cho thấy có rất nhiều chất béo độc hại có trong dầu ăn, kể cả những loại được cho là tốt cho sức khỏe như dầu ôliu nguyên chất. Ngoài ra, người tiêu dùng còn bị che mắt bởi nhiều khẩu hiệu quảng cáo của các công ty như:

“Cứ là dầu ăn không chứa chất béo chuyển hóa thì tốt”

Chất béo chuyển hóa có trong các loại thức ăn nhanh, thức ăn đóng gói, đồ hộp là tác nhân gây ra các bệnh mãn tính như béo phì, tiểu đường và thậm chí gây tử vong.

Sở dĩ thực phẩm được dán mác “không chứa chất béo chuyển hóa” là vì trong khâu sản xuất người ta đã cho biến chất béo chuyển hóa thành một loại chất béo khác còn nguy hiểm hơn nhiều.

“Dầu ăn thực vật như dầu hạt cải và dầu hướng dương thì tốt”

Như đã nói ở trên, dầu thực vật đúng là rất tốt cho sức khỏe nhưng khi bị tinh chế thì toàn bộ vitamin và chất dinh dưỡng không còn nữa, đồng thời dầu ăn sẽ trở nên độc hại.

“Dầu ôliu nguyên chất hoàn toàn tốt cho sức khỏe”

Nhận định này chỉ đúng phần nào đó thôi vì phần lớn dầu ôliu bạn tìm thấy trong các cửa hàng đều không phải nguyên chất. Nghiên cứu cho thấy, các nhà sản xuất đã trộn lẫn dầu ôliu với dầu tinh chế kém chất lượng. Có đến 69% “dầu ôliu siêu nguyên chất” được bán tràn lan trên thị trường là giả.

Là một người tiêu dùng thông minh, một bà nội trợ kiểu mẫu, bạn hãy sáng suốt lựa chọn sản phẩm an toàn để luôn có bữa ăn ngon trọn vẹn cùng gia đình thân yêu của mình nhé!

Đánh giá:
Đang tải ...

Bài viết liên quan

Cho bé ăn khoai tây vừa tốt cho tiêu hóa vừa lợi gan

(39)
Cho bé ăn khoai tây với lượng vừa phải đem lại nhiều lợi ích về tiêu hóa lẫn tăng cường miễn dịch. Bạn nên chế biến hợp lý món khoai này khi bé bắt ... [xem thêm]

Trào ngược acid có làm tim đập nhanh?

(26)
Các nguyên nhân thường gặp của chứng nhịp tim nhanh là stress, lo âu, dùng chất kích thích, sốt, thay đổi hormone, một số thuốc điều trị, mất nước, lượng ... [xem thêm]

Vì sao men răng bị mòn?

(68)
Chứng mòn răng là hiện tượng tổn thất men răng do axit tấn công. Men răng là lớp màn bảo vệ cứng phủ ngoài răng, nhằm bảo hộ phần ngà răng nhạy cảm ở ... [xem thêm]

6 thắc mắc về sex mà nhiều phụ nữ thường ngại ngần hỏi

(82)
Việc trao đổi thẳng thắn với bạn đời về chuyện tình dục còn là vấn đề nhạy cảm đối với phụ nữ Việt Nam. Có một số câu hỏi về tình dục mà ... [xem thêm]
Đang tải ...

Thuốc xổ giun Fugacar

(75)
Thuốc Fugacar có tác dụng điều trị giun đũa, giun tóc, giun móc và giun kim. Thuốc có thể điều trị nhiễm một hay nhiều loại giun đường ruột cùng lúc.Thuốc ... [xem thêm]

5 bí quyết giúp bạn tận hưởng chuyện ấy sau khi điều trị ung thư

(47)
Biết cách đối phó với những tiêu cực làm ảnh hưởng đến đời sống tình dục không những giúp quan hệ vợ chồng không bế tắc mà còn cải thiện.Cảm xúc ... [xem thêm]

Đảm bảo an toàn ở khu vui chơi cho con: chuyện tưởng nhỏ mà không nhỏ

(49)
Khu vui chơi là nơi trẻ có thể là chính mình và khám phá mọi thứ. Các thiết bị vui chơi ở đây luôn hấp dẫn nhưng cũng tiềm ẩn một số nguy hiểm cho trẻ. ... [xem thêm]

Sở hữu làn da sáng ngời với chi phí thấp – hiệu quả cao

(65)
Dưới cái nắng oi bức ở Việt Nam, làn da của bạn có thể bị thâm sạm và trông mất đi vẻ đẹp quyến rũ. Vậy bạn đã biết những cách làm sáng da để ... [xem thêm]
Đang tải ...

DANH SÁCH PHÒNG KHÁM BỆNH VIỆN

Đang tải ...