Canxi là một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé, đặc biệt là cần cho xương và răng. Khoáng chất này còn đóng vai trò quan trọng trong duy trì chức năng của hệ thần kinh và cơ, giúp cầm máu và hoạt hóa một số enzyme trong cơ thể. Có đến 99% canxi trong cơ thể được dự trữ ở xương và răng. Muốn con phát triển, cao lớn và khỏe mạnh thì mẹ cần cung cấp đủ canxi cho xương của con. Vậy những thức ăn nào có chứa nhiều canxi, bao nhiêu canxi là đủ cho bé và bao nhiêu là quá nhiều?
Bé cần bao nhiêu canxi mỗi ngày?
Tùy vào độ tuổi mà bé có nhu cầu canxi khác nhau. Với bé đang ở độ tuổi từ 1 đến 3 cần 700 mg canxi mỗi ngày; trong khi bé từ 4 đến 8 tuổi cần tăng lượng canxi thành 1000 mg/ngày.
Bạn không nhất thiết bắt buộc ngày nào cũng phải bổ sung canxi cho bé mà chỉ cần đảm bảo lượng canxi trung bình bé thu nhận mỗi ngày nằm trong mức khuyến cáo ở trên mà thôi.
Những thực phẩm nào giàu canxi cho con?
Dĩ nhiên, sữa và các sản phẩm từ sữa vẫn là nguồn canxi dồi dào nhất. Ngoài ra, trong các loại sản phẩm này còn có thêm vitamin D, một chất cũng đóng vai trò quan trọng không kém trong sự phát triển xương của bé.
Bạn có thể tham khảo một số nguồn canxi dưới đây:
- ¼ chén đậu hũ: 217 mg (tuy nhiên lượng này thay đổi tùy thuộc vào lượng phụ gia canxi sunphat được dùng để chế biến đậu hũ);
- ½ chén sữa chua: 207 mg;
- 1 muỗng canh mật mía: 172 mg;
- ½ ly sữa chua trái cây: 122 – 192 mg;
- ½ ly sữa: 150 mg;
- ½ ly sô-cô-la sữa: 144 mg;
- ¼ chén rau cải bó xôi (rau chân vịt) nấu chín: 60 mg.
Lượng canxi trên đây chỉ là tham khảo, nó còn phụ thuộc nhiều vào loại sản phẩm, kích thước của sản phẩm,… Lượng canxi mà bé thu nhận cũng thay đổi tùy thuộc vào độ tuổi và sự hấp thu của bé.
Hàm lượng canxi trong sữa không bị ảnh hưởng bởi chất béo có trong sữa. Tuy nhiên, nhu cầu chất béo ở mỗi lứa tuổi là khác nhau. Bé dưới 2 tuổi cần nhiều chất béo cho sự phát triển của cơ thể và não bộ. Trẻ trên 2 tuổi lại cần ít chất béo hơn, do đó, sữa tách béo sẽ là lựa chọn tốt ưu cho bé trong độ tuổi này.
Làm thế nào để cung cấp đủ canxi cho bé?
Nhiều chuyên gia cho rằng, có rất nhiều loại nước uống và các thực phẩm hấp dẫn trên thị trường khiến bé quên đi việc uống sữa, dẫn tới thiếu hụt canxi. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn có thể khuyến khích bé ăn hoặc uống các thực phẩm từ sữa.
Bố mẹ nên khuyến khích bé uống sữa thay vì uống các loại ca cao, súp, hay ngũ cốc. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng sữa đặc thay cho sữa tươi tiệt trùng, vì sữa đặc có gấp đôi lượng canxi so với sữa tươi tiệt trùng. Hãy thêm sữa tươi vào các món như salad trái cây, sữa bột không béo để làm bánh, nước sốt và sinh tố, cho thêm pho-mát vào rau, nước sốt và khoai tây nghiền để bé cảm thấy hấp dẫn hơn.
Bố mẹ nên mua các loại nước trái cây, bánh mì, bột ngũ cốc có bổ sung canxi, vitamin D giúp hỗ trợ cơ thể bé hấp thụ canxi tốt hơn. Ngoài ra, mỗi ngày, bạn nên bổ sung cho bé khoảng 600 đơn vị quốc tế (IU) vitamin D để bé phát triển đầy đủ và khỏe mạnh.