Đang tải ...
Đang tải ...
Đang tải ...
Đang tải ...
Đang tải ...
Đang tải ...
Đang tải ...
Đang tải ...
Loading ...

Mách mẹ cách làm siro mận thơm ngon cho bé giải nhiệt mùa nắng

(4.21) - 74 đánh giá

Những ngày này, khi quả mận đang vào mùa, hãy cùng Hello Bacsi vào bếp học cách làm siro mận cho bé yêu thưởng thức trong mùa hè nắng nóng này nhé.

Quả mận, miền Bắc gọi là mận hậu, miền Nam gọi là mận Hà Nội thường chín rộ vào khoảng tháng 3 Âm lịch hằng năm. Đây là một loại quả có vị chua, ngọt, hơi chát xen lẫn rất thú vị. Điều thú vị là ngoài việc cho bé ăn mận như một loại trái cây hay uống nước ép mận để trị táo bón, bạn có thể dùng loại quả này làm nguyên liệu để nấu ra món siro mận thơm ngon cho bé đổi vị.

Hàm lượng dinh dưỡng của quả mận

Mận là loại cây phổ biến ở miền Bắc Việt Nam, quả có vị ngọt xen lẫn vị chua, hơi chát, nhiều nước, chín rộ vào đầu hè và được nhiều người ưa thích. Quả mận giàu chất xơ, không có chất béo hoặc cholesterol xấu. Một quả mận chỉ chứa 30 calo, 6,5g đường, 0,5g protein, 1g chất xơ cùng các dưỡng chất như kali, isatin, sorbitol… tốt cho sức khỏe.

Nhiều chuyên gia sức khỏe cho rằng ăn mận đem lại các lợi ích như: bảo vệ tim mạch, tốt cho xương, cải thiện trí nhớ, hỗ trợ cải thiện lượng đường trong máu, trợ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, ngừa ung thư, cải thiện thị lực… Do đó, mẹ hoàn toàn có thể thêm loại quả này vào thực đơn của bé.

Mách bạn cách làm siro mận đơn giản

Cách làm siro mận không quá khó, mẹ hãy thực hiện theo các hướng dẫn sau:

1. Cách làm siro mận đơn giản

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị

  • Mận tím: 2kg
  • Đường cát trắng: 1,5kg
  • Muối hột
  • Hũ thủy tinh hoặc thố lớn dung tích 3 – 5 lít: 1 cái
  • Rây

Thực hiện

Bước 1: Mận rửa sạch, ngâm với nước pha muối loãng trong khoảng 5 phút, vớt ra, xả lại dưới vòi nước sạch, để ráo.

Bước 2: Bổ đôi quả mận, nhẹ nhàng dùng mũi dao tách bỏ hạt.

Bước 3: Mận sau khi tách xong cho vào hũ thủy tinh hoặc thố. Cứ một lớp mận thì rải phủ lên một lớp đường. Bạn cần căn chỉnh sao cho lớp trên cùng là đường. Đậy nắp hũ lại, để vào nơi thoáng mát, tránh ánh sáng chiếu vào trực tiếp. Nếu ướp mận trong thố, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm hoặc màng bao silicon bọc kín lại. Để như vậy trong trong 1 – 2 ngày cho đường tan hết.

Bước 4: Khi thấy đường tan hết, bạn trút hỗn hợp mận ngâm đường và nồi, nấu trên lửa vừa cho sôi trong khoảng 15 phút. Khi nấu nhớ dằm nhẹ cho mận tiết ra nước. Tắt bếp, đợi nồi siro mận nguội.

Bước 5: Khi nồi siro mận nguội, bạn dùng rây lọc lấy phần siro, đổ vào chai để bảo quản.

Bước 6: Phần xác mận sau khi lọc lấy siro, bạn trộn với khoảng 300g đường cho tan rồi đem sên để có món mứt mận cho bé ăn kèm bánh mì như một món ăn vặt hay dùng làm nhân bánh bông lan cũng là gợi ý hay. Trước khi sên mứt, bạn có thể dùng máy xay xay nhuyễn để mứt được ngon hơn.

2. Cách làm siro mận không cần nấu

Với cách làm siro mận này, sau khi sơ chế mận như trên, bạn ướp mận với đường trong khoảng 2 -3 ngày hoặc khi thấy đường tan hết, mận tiết nước thì có thể lọc lấy siro. Siro mận sau khi lọc cho vào chai và cần được bảo quản trong tủ lạnh. Bạn có thể dùng siro này để pha nước uống.

Phần xác mận, bạn cho vào hũ rộng miệng, trữ trong tủ lạnh để nhâm nhi dần hoặc xay nhuyễn rồi trộn với chút đường đem sên để có món mứt mận thơm ngon.

Bí quyết chọn nguyên liệu để có món siro mận thơm ngon

Để có món siro mận thơm ngon cho bé giải nhiệt mùa nắng nóng, bạn nên lưu ý ở khâu chọn mận: chọn quả mận chín thẫm, mọng nước, nên ưu tiên mận Bắc Hà, quả to, chín mọng. Các mẹ sinh sống ở nước ngoài không có sẵn mận Hà Nội có thể thay thế bằng mận Úc. Tuy nhiên, hương vị siro làm từ mận Úc sẽ không được đậm vị bằng mận Hà Nội.

Ngoài dùng để pha nước cho bé và cả gia đình giải khát trong những ngày nắng nóng, bạn có thể dùng siro mận để làm thạch, phủ lên kem trang trí, làm siro đá bào…

Hy vọng với những hướng dẫn cách làm siro mận ở trên, bạn đã có thể nấu cho bé những chai siro mận thơm ngon giúp giải nhiệt ngày hè nắng nóng.

Lan Quan/HELLO BACSI

Đánh giá:
Đang tải ...

Bài viết liên quan

8 loại hạt giúp giảm cân bạn nên ăn

(85)
Bạn nghĩ rằng các loại hạt ngũ cốc chứa carbohydrate có thể gây tăng cân nên thường tránh tất cả các loại hạt và ngũ cốc? Thật ra, có nhiều loại hạt ... [xem thêm]

Uống cà phê mỗi ngày có thể kéo dài tuổi thọ

(27)
Nếu ngày nào bạn cũng nhâm nhi cà phê, có lẽ bài viết này sẽ cung cấp một tin tốt với bạn. Các nhà khoa học vừa nhận thấy rằng các loại thức uống ... [xem thêm]

Cách tăng cân nhanh cho nữ: Bí quyết giúp nàng “cò hương” đầy đặn hơn

(23)
Với những cô nàng “cò hương” thì câu hỏi làm sao để tăng cân luôn là chủ đề hóc búa nhất. Có rất nhiều cách tăng cân nhanh cho nữ từ uống sữa, ... [xem thêm]

Sự nguy hiểm không ngờ đến từ trà túi lọc

(42)
Trà là một loại thức uống đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, trà túi lọc có chứa một số nguy cơ tiềm ẩn gây hại đến cơ thể ... [xem thêm]
Đang tải ...

Nắm rõ lượng calo trong thức ăn để giảm cân thành công

(32)
Nếu bạn muốn giảm cân thành công, một trong những kiến thức cơ bản nhất bạn cần phải nắm rõ chính là cách cân đối lượng calo trong thức ăn. Giảm cân ... [xem thêm]

Trà bá tước (Earl Grey): Thích hợp nhâm nhi mỗi ngày

(72)
Trà bá tước (Earl Grey) là thức uống rất phổ biến bởi hương thơm tinh tế, mùi vị dễ chịu. Bên cạnh đó, loại trà này còn đem lại nhiều công dụng tốt ... [xem thêm]

8 lời khuyên dinh dưỡng để cải thiện sức khoẻ nam giới

(13)
Không có một loại thuốc nào giúp con người trẻ mãi không già nhưng có chế độ và thói quen ăn uống giúp bạn “càng ăn càng khỏe”. Bạn có thể thay đổi ... [xem thêm]

Mách bạn cách bổ sung canxi và vitamin D cho cơ thể

(51)
Cơ thể chúng ta cần được bổ sung canxi và vitamin D đầy đủ. Tuy nhiên, rất nhiều người không làm được điều này. Vậy liệu bạn có cung cấp đủ các ... [xem thêm]
Đang tải ...

DANH SÁCH PHÒNG KHÁM BỆNH VIỆN

Đang tải ...