Tìm hiểu vấn đề xơ gan ăn trái cây gì có thể góp phần xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người bị xơ gan trở nên phong phú hơn.
Từ lâu, trái cây luôn là nhóm thực phẩm không thể thiếu trong bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào, bao gồm thực đơn dinh dưỡng cho người bị xơ gan.
Các dưỡng chất trong hoa quả không chỉ tác động tích cực đến gan mà còn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe tổng thể khác. Từ đó, cơ thể bạn sẽ có đủ sức để chống chọi với tình trạng xơ gan, đồng thời phòng ngừa gan chịu thêm nhiều thương tổn khác.
Vậy, bạn đã biết người bị xơ gan ăn trái cây gì chưa? Hãy để Chúng tôi gợi ý cho bạn tám loại hoa quả phổ biến và dễ ăn sau đây nhé.
1. Táo
Theo nhiều chuyên gia đánh giá, táo là một trong các loại trái cây có khả năng hỗ trợ quá trình đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Do đó, người bị xơ gan ăn táo thường xuyên có thể giảm bớt gánh nặng công việc ở gan, từ đó cải thiện dần sức khỏe của cơ quan này.
Ngoài ra, táo còn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe khác, chẳng hạn như:
- Hòa tan sỏi mật bằng axit malic
- Hỗ trợ đào thải kim loại nặng mà cơ thể hấp thụ từ nhiều loại thực phẩm, nhờ vào hàm lượng pectin dồi dào
- Loại bỏ các vi khuẩn đường ruột có hại, hỗ trợ đối phó với viêm bàng quang
- Ngăn ngừa các bệnh về gan cũng như da
2. Nho
Nếu vẫn chưa biết bị xơ gan ăn trái cây gì, bạn có thể cân nhắc nho. Nho đỏ hay tím đều chứa hàm lượng lớn resveratrol, một hoạt chất chống oxy hóa đem lại rất nhiều lợi ích về mặt sức khỏe cho người dùng. Nhờ đó, tình trạng viêm nhiễm cũng như các thương tổn ở gan có khả năng được thuyên giảm tối đa.
Ngoài ra, một nghiên cứu nhỏ còn cho thấy chiết xuất hạt nho còn có tác dụng cải thiện nhiều chức năng của gan. Tuy nhiên, kết quả này còn cần nhiều nghiên cứu chuyên sâu hơn trước khi được đưa vào áp dụng trong thực tiễn.
3. Bưởi
Tác dụng bảo vệ sức khỏe gan của bưởi diễn ra theo hai hướng gồm giảm viêm và bảo vệ tế bào gan.
Tương tự nho, bưởi cũng là loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, ví dụ điển hình như naringenin hay naringin. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cả hai hoạt chất trên đều có khả năng bảo vệ gan trước những thương tổn.
Bên cạnh đó, không ít chuyên gia cũng đưa ra kết luận cả naringenin và naringin đều có công dụng giảm thiểu sự phát triển của quá trình xơ hóa tại gan.
4. Thơm (dứa)
Các chuyên gia dinh dưỡng có thể khuyến khích bạn bổ sung dứa (thơm) vào thực đơn hàng ngày của mình nếu bạn gặp phải những vấn đề liên quan đến cơ quan này, chẳng hạn như viêm gan, gan nhiễm mỡ hay thậm chí là xơ gan.
Lý do bởi đây là một loại trái cây nhiệt đới giàu thành phần dinh dưỡng với những khả năng tuyệt vời như:
- Bromelain: enzyme hỗ trợ giảm viêm và chống sưng
- Vitamin C: tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch
- Vitamin B: Hỗ trợ các phản ứng trao đổi chất diễn ra
- Một số khoáng chất như kali, phốt pho, mangan…
Mặt khác, không ít chuyên gia cũng cho rằng dứa còn có công dụng “làm sạch” các tế bào gan bằng cách góp phần hỗ trợ quá trình giải độc.
5. Cam
Hàm lượng vitamin C cùng các chất chống oxy hóa dồi dào trong cam giúp loại hoa quả này trở thành một trong những lựa chọn khi bị xơ gan ăn trái cây gì.
6. Chuối
Một loại hoa quả khác được đề cập đến khi nói về người bị xơ gan ăn trái cây gì là chuối. Loại quả dân dã này chứa lượng kali dồi dào giúp bạn bổ sung đầy đủ khoáng chất này. Từ đó, tình huống nồng độ kali thấp ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe gan cũng được ngăn chặn.
Ngoài ra, một vài nghiên cứu cũng cho rằng chuối còn có tác dụng cải thiện khả năng miễn dịch, từ đó giúp gan không phải nhận thêm thương tổn.
7. Bơ
Những dưỡng chất như chất béo lành mạnh hay các vitamin B, C, E đều tốt cho sức khỏe gan. Trùng hợp thay, bơ là nguồn thực phẩm giàu các loại chất dinh dưỡng này.
Thêm vào đó, bơ còn chứa glutathione, một chất chống oxy hóa giúp tăng khả năng giải độc gan.
8. Dưa hấu
Arginine và citrulline là hai hoạt chất có nhiều trong dưa hấu. Các nhà nghiên cứu cho biết đây là những yếu tố góp phần tăng cường khả năng chịu đựng của mao mạch, đồng thời tạo tiền đề cho máu lưu thông dễ dàng hơn.
Do đó, nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã khuyến khích người bị xơ gan nên ăn dưa hấu, đặc biệt nếu tăng áp tĩnh mạch cửa, một dạng biến chứng xơ gan, đã phát sinh.
Dinh dưỡng cho người bị xơ gan là yếu tố hàng đầu giúp bạn kiểm soát tốt tình trạng xơ hóa ở gan. Trong đó, chú trọng vấn đề bị xơ gan ăn trái cây gì luôn được mọi chuyên gia khuyến khích vì hàm lượng vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào của hoa quả không chỉ cải thiện sức khỏe gan mà còn nâng cao sức khỏe tổng thể.