Bé nhà bạn đã trên 6 tháng tuổi? Bạn đang muốn cai sữa cho bé và bắt đầu cho bé ăn thức ăn đặc? Bé đã ăn được một số loại rau và lúc này bạn muốn cho bé ăn thử dưa leo? Nếu những câu hỏi trên đúng với tình huống của bạn, vậy hãy cùng Chúng tôi theo dõi những chia sẻ dưới đây nhé.
Dưa leo (dưa chuột) là thực vật thuộc họ bầu bí, cùng họ với dưa hấu, bí đao, bí ngô, mướp. Cây dưa leo kết trái suốt bốn mùa. Dưa leo có rất nhiều hình dạng, kích cỡ và màu sắc khác nhau. Thông thường, người ta sẽ ăn dưa leo tươi hoặc ngâm với giấm. Dưa leo có nguồn gốc ở Ấn Độ và được phát hiện khoảng gần 10.000 năm trước đây.
Thông tin dinh dưỡng
Dưới đây là thành phần dinh dưỡng trong 100g dưa leo:
- Năng lượng – 16 kcal
- Carbohydrate – 3,63g
- Đường – 1,67g
- Chất xơ – 0,5g
- Chất béo – 0,11g
- Protein – 0,65g
- Vitamin B1 – 0,027mg
- Vitamin B2 – 0,033mg
- Vitamin B3 – 0,098mg
- Vitamin B5 – 0, 259mg
- Vitamin B6 – 0,04mg
- Vitamin B9 – 7ug
- Vitamin C – 2,8mg
- Vitamin K – 16,4ug
- Canxi – 16mg
- Sắt – 0,28mg
- Mangan 0,29mg
- Magiê – 13mg
- Phốt pho – 24mg
- Kali – 147mg
- Sodium – 2mg
- Kẽm – 0,2mg
- Nước – 95,23
- Fluoride – 1,3ug
Lợi ích của dưa leo đối với trẻ nhỏ
Vào những ngày nóng, nếu được thưởng thức vài lát dưa chuột trong những bữa ăn hàng ngày thì chắc chắn bạn sẽ cảm thấy cơ thể cực kỳ sảng khoái đấy. Dưa chuột có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe của trẻ nhỏ:
Ngăn ngừa mất nước
Thành phần của dưa chuột có đến 96% là nước và các khoáng chất khác nhau. Do đó, ăn dưa leo sẽ giúp giữ ẩm và bổ sung nước cho cơ thể, giúp loại bỏ độc tố và giữ cho hệ tiêu hóa của bé hoạt động trơn tru.
Ngăn ngừa ung thư
Ăn dưa chuột trong những năm tháng tuổi thơ còn giúp bé chống lại các bệnh ung thư trong những năm sau. Trong dưa chuột có chứa các hợp chất lignan như pinoresinol, lariciresinol và secoisolariciresinol. Những hợp chất này được biết là có tác dụng ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư tử cung và ung thư buồng trứng.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường, giữ cholesterol và huyết áp ổn định
Dưa chuột chứa hormone giúp tế bào tụy sản sinh insulin. Điều này đặc biệt hữu ích trong việc ngăn ngừa và phòng chống bệnh tiểu đường. Các sterol phức hợp được tìm thấy trong dưa chuột có tác dụng giữ cho mức cholesterol trong tầm kiểm soát.
Giàu khoáng chất
Dưa chuột rất giàu canxi, magiê, natri, kali và các khoáng chất khác. Canxi rất tốt cho xương, magiê giúp duy trì chức năng thần kinh và cơ, giữ mức đường huyết trong tầm kiểm soát và giúp sản xuất năng lượng. Natri là chất cần thiết cho sự tăng trưởng của bé cũng như sự phát triển của não và cơ. Phốt pho giúp ích cho sự phát triển, tốt cho tim và giúp xây dựng protein.
Giàu silic
Dưa chuột chứa một lượng silic rất lớn. Silic đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp xương của bé khỏe mạnh và ngăn ngừa chứng loãng xương. Bên cạnh đó, nó còn giúp tăng cường sức mạnh của dây chằng, khớp và cơ bắp của bé. Silic giúp cải thiện và tăng cường sức khỏe của răng và lợi. Quan trọng hơn, nó giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.
Cách chế biến dưa chuột cho trẻ
Trước khi bạn cho bé ăn dưa chuột, hãy nói chuyện với bác sĩ để xác định xem đây có phải là độ tuổi thích hợp để làm điều đó hay không.
Dưới đây là cách chế biến dưa chuột nhanh và ngon cho bé. Dựa theo độ tuổi và sở thích của bé, bạn có thể thêm vào hoặc bỏ bớt các thành phần sao cho phù hợp.
Nguyên liệu
- Dưa chuột đã gọt vỏ
- Sour cream (kem chua) hoặc kem thường hay phô mai.
- Đường
- Củ cải xắt nhỏ
- Muối (tùy sở thích)
Cách làm
- Cắt dưa chuột thành những miếng dài và bỏ hạt. Sau đó, cho tất cả vào một cái tô và dùng muỗng tán cho đến khi hỗn hợp mềm và dễ ăn.
- Bạn có thể cho bé ăn lạnh. Để món ăn ngon, bổ dưỡng hơn, bạn thêm vào một ít trái cây xắt nhỏ.
Hãy nhớ luôn luôn hỏi ý kiến bác sĩ trước khi cho bé ăn bất kỳ loại thức ăn mới nào. Khi cho bé ăn, bạn hãy xem xem bé có dấu hiệu dị ứng hoặc khó chịu ở đâu không. Ngoài ra, không nên cho bé ăn món mới quá nhiều trong cùng một thời điểm.