Trẻ thiếu hay thừa canxi đều nguy hại

Bổ sung canxi là việc vô cùng cần thiết cho trẻ phát triển xương. Nhưng bạn có biết trẻ 3 tuổi và 4 tuổi cần lượng hấp thụ khác nhau?

Canxi là khoáng chất rất quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ. Tuy nhiên nếu bổ sung không đúng cách, trẻ sẽ không thể hấp thu đầy đủ, thậm chí còn có hại. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm ra bé cần bao nhiêu canxi mỗi ngày, nguồn cung cấp canxi tốt nhất và làm thế nào để tránh hấp thu quá ít hoặc quá nhiều canxi.

Tại sao canxi quan trọng?

Canxi rất cần thiết cho việc xây dựng xương và răng chắc khỏe, thúc đẩy thần kinh và chức năng cơ bắp, giúp đông máu và kích hoạt các enzyme chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Khoảng 99% canxi của cơ thể chứa trong răng và xương. Do đang phát triển xương mới, trẻ cần một nguồn cung cấp canxi ổn định để hỗ trợ tăng trưởng lành mạnh.

Bé cần bao nhiêu canxi mỗi ngày?

Lượng canxi trẻ cần vừa đủ cho từng độ tuổi:

• Từ 1-3 tuổi: 700 mg mỗi ngày
• Từ 4-8 tuổi: 1.000 mg mỗi ngày
• Từ 9-18 tuổi: 1.300 mg mỗi ngày.

Bé không nhất thiết phải hấp thu được chính xác lượng canxi mỗi ngày theo khuyến cáo trên. Thay vào đó, bố mẹ hãy tính lượng canxi trung bình trong một vài ngày hoặc một tuần mà bé đã hấp thu.

Các nguồn cung cấp canxi tự nhiên tốt nhất

Các sản phẩm từ sữa như sữa bò, sữa chua và phô mai là một số trong những nguồn canxi tốt nhất, nhưng bạn cũng sẽ tìm thấy nó ở một số thức ăn mọi người ít nghĩ tới. Dưới đây là một số thực phẩm giàu canxi mà bạn có thể mua thử:

• 1/4 chén đậu phụ tươi chứa canxi sunphat: 217 mg (Hàm lượng canxi trong mỗi loại đậu phụ đều khác nhau, tùy thuộc vào cách xử lý. Hãy kiểm tra nhãn để biết thêm chi tiết)
• 1/2 chén sữa chua: 207 mg
• 1 muỗng canh mật mía: 172 mg
• 1/2 chén sữa chua trái cây: 122-192 mg
• 1/2 cốc nước cam: 133-250 mg
• 11/2 cốc sữa: 150 mg
• 1/2 cốc sô cô la sữa: 144 mg
• 15g pho mát Thụy Sĩ: 112 mg
• 1/2 chén sữa chua vani đông lạnh, ăn lúc mềm: 102 mg
• 1 lát bánh mì nguyên hạt: 24 mg
• 1/4 chén cải rổ: 66 mg
• 1/4 chén pudding nhà làm: 76 mg
• 1/4 chén củ cải xanh: 50 mg
• 1/4 chén rau bó xôi nấu chín: 60 mg
• 1/2 chén ngũ cốc giàu canxi (ăn liền): 51 mg
• 1/2 chén sữa đậu nành giàu canxi: 40-250 mg.

Lượng canxi chứa trong những loại thực phẩm trên có thể khác nhau, tùy thuộc vào thương hiệu, kích thước của các loại rau quả, và nhiều thứ khác. Bé có thể ăn nhiều hơn hoặc ít hơn số lượng nêu trên, tùy thuộc vào độ tuổi và khẩu vị. Các mẹ hãy ước tính hàm lượng dinh dưỡng phù hợp với trẻ thông qua bảng trên nhé.

Làm sao để trẻ hấp thu được tối đa canxi mỗi ngày?

Đa số trẻ em đều không được cung cấp đủ lượng canxi theo nhu cầu. Một phần là vì nước trái cây và đồ uống không làm từ sữa rất phổ biến khiến trẻ em uống sữa ít hơn. Dưới đây là một số gợi ý đơn giản mà các bậc phụ huynh có thể làm để đảm bảo con yêu được cung cấp đủ canxi từ thực phẩm:

• Sử dụng sữa thay vì nước khi chuẩn bị ngũ cốc, ca cao nóng và súp
• Sử dụng sữa đặc thay cho sữa thường trong công thức nấu ăn – sản phẩn này chứa gấp đôi lượng canxi so với sữa thường
• Thêm sữa chua vào món salad trái cây, sữa bột không béo để làm bánh, nước sốt và sinh tố; cho pho mát vào rau củ, nước sốt và khoai tây nghiền
• Chọn mua nước trái cây, bánh mì, ngũ cốc chứa canxi.

Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, do đó hãy chắc chắn rằng con bạn được bổ sung đủ vitamin D – khoảng 600 IU (đơn vị quốc tế) mỗi ngày.

Bổ sung canxi càng nhiều càng tốt có thực sự đúng?

Nồng độ canxi trong máu cao thường do bệnh hơn là do hấp thu quá nhiều canxi từ thực phẩm và viên uống bổ sung. Viện Y học Hoa Kỳ khuyến cáo rằng trẻ em từ 1-8 tuổi không được nhận được hơn 2.500 mg canxi mỗi ngày – khoảng tương đương với tám ly 240 ml sữa. Lượng canxi chính trẻ hấp thụ nên từ thực phẩm.

Bổ sung quá nhiều thuốc chứa canxi đôi khi có thể gây nên những tác dụng không mong muốn. Ví dụ: nguy cơ cao bị sỏi thận, táo bón, ức chế hấp thu sắt và kẽm…

Một điều nhỏ nữa mà bố mẹ cần lưu ý: Nếu bé thích uống sữa, hãy chắc chắn rằng sữa không phải là nguồn calo chính của bé. Bạn cũng nên tránh tình trạng bé chỉ uống sữa mà không thèm ăn bất kì loại thức ăn tốt cho sức khỏe nào khác.

Canxi – giống đa phần những loại khoáng chất khác – tuy tốt cho sức khỏe nhưng lại cần một lượng phù hợp để cơ thể hấp thu. Bố mẹ không nên lạm dụng các loại vitamin và khoáng chất, nếu không sẽ để lại những hậu quả không mong muốn. Hy vọng bài viết trên có thể phần nào hạn chế được nỗi băn khoăn của bạn mỗi khi muốn cải thiện dinh dưỡng cho con.