“Ăn gì để khỏe mạnh?” luôn là vấn đề được quan tâm nhiều nhất trong cuộc sống ngày nay. Ngoài việc quan tâm về những bữa ăn chính sao cho đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn cũng nên chăm chút cho các món ăn vặt văn phòng để chúng có thể đem lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe cũng như cung cấp đủ năng lượng để bạn làm việc một ngày.
Bạn có bao giờ muốn tìm một món ăn vặt văn phòng nào đó để nhấm nháp vào các bữa ăn xế hay nghỉ giải lao giữa giờ nhưng vẫn muốn đảm bảo các loại thức ăn đó tốt cho sức khỏe? Sau đây là một số món ăn vặt văn phòng không chỉ tiện lợi, dễ làm mà còn có thể cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cũng như năng lượng cho bạn.
1. Hạt hạnh nhân
Hạt hạnh nhân là nguồn cung cấp dồi dào đạm và chất béo tốt cho sức khỏe của chúng ta. Có thể bạn chưa biết rằng loại hạt này rất giàu dinh dưỡng với hàm lượng đạm và chất xơ cao nhất trong tất cả các loại hạt (3.5g mỗi 23 hạt). Ngoài ra, hạnh nhân còn cung cấp thêm rất nhiều các chất dinh dưỡng thiết yếu khác cho cơ thể như vitamin E (23 hạt hạnh nhân có thể cung cấp 35% lượng vitamin E cần thiết mỗi ngày) và các chất béo bão hòa đơn giúp làm tăng lượng cholesterol tốt trong máu.
2. Hoa quả tươi
Các loại hoa quả với vị ngọt tự nhiên chứa nhiều các loại vitamin và chất khoáng là những sự lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. Hơn nữa, loại thực phẩm này còn là nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể cũng như góp phần cải thiện năng suất làm việc trong ngày một cách đáng kể.
3. Trái cây sấy khô
Trái cây sấy khô luôn là một lựa chọn hoàn hảo khi bạn thèm ăn vặt. Đặc biệt, bạn nên thử ngay món mơ khô, táo,…hoặc chuối sấy ngay hôm nay nhé vì những món ăn vặt văn phòng này không những ngon mà còn cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ và kali.
4. Ngũ cốc sấy khô
Não bộ của chúng ta hoạt động phần lớn nhờ vào năng lượng từ glucose, loại đường đơn quan trọng nhất trong quá trình trao đổi chất của cơ thể con người. Vì thế, ngũ cốc sấy khô sẽ giúp cho đường huyết trong cơ thể bạn để làm tăng cường các hoạt động trí não cũng như khả năng tập trung.
5. Chuối đông lạnh
Kem chuối là một sự lựa chọn tuyệt vời khi bạn thèm món kem lạnh nhiều đường và chất béo. Chỉ cần một cây kem chuối cỡ vừa đã có thể cung cấp đủ lượng glucose cho não bộ hoạt động hiệu quả nhất.
6. Salad cá hồi (không dùng sốt mayonnaise)
Cá hồi chứa nhiều các axit béo omega-3 cần thiết để giúp cải thiện chức năng não bộ. Bạn có thể tự mình chế biến món rau trộn cá hồi tại nhà để tiết kiệm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều quan trọng là bạn nên thay thế sốt mayonnaise trong món ăn này bằng bơ để làm cho món salad cá hồi thêm ngon miệng và bổ dưỡng hơn.
7. Nước ép rau củ
Đôi lúc bạn có thể nhầm tưởng rằng mình đang cảm thấy đói bụng hoặc thèm ăn đồ ngọt trong khi chỉ đơn giản là bạn đang khát nước. Vì thế nếu hiện tượng này xảy ra, bạn nên thử uống một cốc nước ép cà chua hoặc nước ép từ các loại rau củ khác.
8. Rau cải xoăn chiên
Nếu bạn thích ăn những món ăn giòn thì món rau cải xoăn chiên sẽ là một lựa chọn tuyệt vời vì nó chứa ít năng lượng nhưng lại rất giàu dinh dưỡng. Hơn nữa, món ăn này cũng có thể được chế biến rất dễ dàng và nhanh chóng. Bạn chỉ cần thả một vài cọng cải xoăn cắt nhỏ vào dầu oliu và sau đó chiên cho đến khi chúng giòn.
9. Sữa chua
Trong sữa chua chứa rất nhiều những lợi khuẩn có tác dụng hỗ trợ đường tiêu hóa hoạt động bình thường. Ngoài ra, loại thực phẩm lên men này cũng có chứa các vi sinh đường ruột có lợi khác và cung cấp một số chất dinh dưỡng thiết yếu như đạm, canxi, các loại vitamin, kali và magie cho cơ thể.
10. Táo và bơ đậu phộng
Táo cung cấp rất nhiều chất xơ và đường để sản xuất ra năng lượng trong khi đó bơ đậu phộng (hoặc bơ quả hạnh) lại là nguồn chứa nhiều chất béo đơn bão hòa và chất đạm, có tác dụng làm ổn định đường huyết. Những món ăn vặt văn phòng này vừa ngon miệng lại có thể giúp cho bạn cảm thấy no trong vòng vài giờ đồng hồ.
11. Đậu wasabi
Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa mặn, giòn và nhiều gia vị thì đậu wasabi sẽ là một lựa chọn rất thích hợp. Không những thế, món ăn vặt văn phòng này còn cung cấp nhiều chất xơ và chất đạm, đem lại cho bạn nguồn năng lượng dồi dào và ngăn ngừa tình trạng hạ đường huyết.
12. Phô mai
Phô mai là nguồn cung cấp đạm rất tốt và rất dễ bảo quản. Các chất đạm có trong phô mai giúp bạn duy trì lượng đường huyết ở mức ổn định và khiến bạn tỉnh táo hơn khi làm việc.
13. Rau củ cắt sợi
Hãy thử một số món khai vị bằng rau củ thái sợi (cà rốt, cần tây, ớt xanh, bí xanh hoặc bông cải xanh). Rau củ cắt sợi là món ăn nhẹ cực kì tốt cho sức khỏe có chứa hàm lượng cao các vitamin B, cung cấp cho bạn nhiều năng lượng, protein để tăng trưởng và chữa lành cơ thể, chất xơ để giúp giữ cholesterol ở mức thấp, và có chứa kẽm cần thiết để chữa lành vết thương. Món ăn nhẹ này dễ làm và tốt ít thời gian để chuẩn bị ở nhà.
14. Các loại sinh tố giàu protein
Làm cho mình một ly sinh tố giàu protein, có nhiều thành phần chứa nhiều dinh dưỡng như sữa hạnh nhân, sữa chua, chuối chín hoặc quả mọng. Ngoài ra bạn có thể cho thêm một số hạt như 1 muỗng canh vitamin E tốt cho sức khỏe. Rau mầm chứa các enzyme sống có thể giúp tăng cường tiêu hóa.
16. Bánh mousse bơ ca cao
Món ăn vặt văn phòng tuyệt vời này chứa các chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, do đó sẽ không làm bạn lo lắng chuyện tăng cân.
Công thức cho món mouse bơ ca cao tuyệt hảo cần chuẩn bị những nguyên liệu:
- 1 trái bơ chín;
- ¼ cốc sữa không đường;
- 2 muỗng bột ca cao;
- 2 muỗng si rô trái cây;
- ¼ muỗng vani.
Bạn có thể cho tất cả những nguyên liệu này xay nhuyễn cho đến khi các hỗn hợp hòa vào nhau là được.
17. Chocolate nhân ngũ cốc hoặc hạnh nhân và bạc hà
Thay vì các loại bánh kẹo ngọt chứa đường hóa học, bạn hãy thử nhâm nhi một thanh chocolate với các hạt ngũ cốc hoặc hạnh nhân. Món ăn vặt này giúp bạn có đủ chất xơ và chất đạm, hơn nữa lại hạn chế đường vì vị ngọt sẵn của chocolate.
18. Chuối sấy với bơ đậu phộng
Món ăn vặt văn phòng này sẽ khiến bạn ăn không ngừng nghỉ nhưng vẫn đảm bảo không gây hại cho sức khỏe vì không chứa đường. Ngoài ra, chuối còn chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin tốt cho sức khỏe đấy.
19. Bánh quy chocolate
Nếu bạn là một tín đồ của bánh quy, hãy tự làm món ăn vặt từ bánh quy cho riêng mình thay vì ăn bánh làm sẵn có chứa quá nhiều đường. Bạn có thể tham khảo công thức để chế biến món bánh quy chocolate dưới đây nhé!
- 1 quả chuối chín nghiền nát;
- Nửa cốc bột yến mạch;
- 2 muỗng bột chocolate.
Để làm món bánh quy chocolate, bạn hãy trộn đều nguyên liệu, chia thành các phần nhỏ và nướng ở nhiệt độ 3500C trong vòng 15 phút. Thế là bạn đã có những chiếc bánh quy ngon lành cho riêng mình.
Trong thời đại ngày nay, phần lớn chúng ta đều quá bận rộn với công việc hàng ngày mà thiếu đi thời gian chế biến những bữa ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể dành một ít thời gian để chuẩn bị sẵn những món ăn vặt văn phòng đơn giản kể trên ở nhà và đem chúng theo mỗi khi đi làm để có thể giữ cơ thể luôn trong trạng thái đầy năng lượng và đạt được năng suất làm việc hiệu quả nhất.