Còn gì tuyệt hơn cảm giác được nhâm nhi những loại đồ uống ấm nóng trong mùa đông lạnh giá! Những loại đồ uống nóng cho mùa đông không chỉ ngon miệng, phù hợp với thời tiết gió lạnh mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
5 loại đồ uống nóng cho mùa đông
Đa số các công thức làm đồ uống nóng cho mùa đông có đặc điểm chung là chứa một vài thảo dược làm ấm cơ thể từ bên trong như gừng, quế.. hay tăng đề kháng như chanh, đinh hương… Dưới đây là 5 loại đồ uống ấm nóng, tốt cho sức khỏe trong mùa đông.
1. Trà gừng nóng
Để giữ ấm cơ thể, bạn hãy dùng trà gừng nóng. Bạn dùng 8 chén nước và khoảng 300gr gừng rửa sạch (còn vỏ, thái lát mỏng) vào nồi đun sôi với ngọn lửa nhỏ trong khoảng 25 phút hoặc cho đến khi lượng nước còn 5 chén. Bạn có thể dùng mật ong để tạo ngọt. Bí quyết nhỏ để tăng hương vị là bỏ thêm thanh quế hoặc chút bột quế.
Lợi ích cho sức khỏe: Gừng chứa các hợp chất kích thích hệ miễn dịch; thúc đẩy tiêu hóa và làm giảm sự khó chịu do viêm xương khớp hoặc đau cơ xơ hóa – những bệnh thường trở nặng khi gặp thời tiết lạnh. Gừng ấm nóng nên hữu ích với những người bị ho do nhiễm lạnh, có thể làm dịu cơn ho.
2. Nước chanh nóng
Nước chanh nóng nên thêm một vài loại gia vị và thảo dược để tăng thêm lợi ích với sức khỏe. Cách pha: dùng nước cốt ½ quả chanh tươi, ¼ muỗng café bột nghệ, một chút bột ớt cayenne, một chút muối biển, chút đường khuấy đều trong 1 – ½ chén nước đun sôi.
Lợi ích cho sức khỏe: Thức uống nóng này sở hữu các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của nghệ, giúp thải độc tố cho gan và thận.
3. Đồ uống nóng cho mùa đông: Nước táo lên men với quế
Thành phần của đồ uống mới lạ này gồm một thanh quế ngâm trong 1 ly nước táo lên men và đun nhẹ đến nhiệt độ mong muốn.
Lợi ích cho sức khỏe: Đây là nguồn cung cấp vitamin C, sắt, chất xơ hòa tan và có thể giúp giảm cholesterol. Bên cạnh đó, quế giúp kích thích tiêu hóa và có thể điều hòa lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
4. Trà thảo mộc vị dừa
Nguyên liệu gồm 1/2 chén nước cốt dừa, 1/2 chén nước, 1/4 muỗng cà phê bột nghệ, 1/4 muỗng cà phê đinh hương xay, 1/4 muỗng cà phê gừng xay, 1/4 muỗng cà phê vani, một chút ớt cayenne, 1 trà túi lọc tùy chọn. Bạn cho tất cả nguyên liệu trên vào một cái nồi nhỏ, đun sôi nhỏ lửa trong 5 phút. Tiếp đó bạn tắt bếp và cho tinh dầu quế vào khuấy đều. Cuối cùng bạn rót ra ly và thưởng thức, bỏ 1 thanh quế nhỏ để trang trí cho ly trà thêm đẹp mắt.
Lợi ích cho sức khỏe: Thức uống ngon miệng này kết hợp từ các thành phần tăng cường khả năng miễn dịch nên sẽ giúp làm dịu triệu chứng viêm và khó tiêu. Ngoài ra, trà thảo mộc vị dừa giàu chất chống oxy hóa và tăng đề kháng tự nhiên của cơ thể.
5. Cacao nóng cũng là một trong những đồ uống nóng cho mùa đông được yêu thích
Những ngày mùa đông, một ly cacao nóng là lựa chọn được nhiều người yêu thích nhờ mùi bị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Chất xơ trong bột cacao kích thích tiêu hóa đồng thời có thể ngăn chặn các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích và các vấn đề tiêu hóa khác.
- Cacao giàu flavonoid giúp giảm huyết áp, cải thiện lưu lượng máu đến não và tim, đồng thời hỗ trợ ngăn ngừa cục máu đông, tăng độ nhạy insulin và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Chất flavonoid trong bột ca cao cũng có tác dụng kháng viêm nên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, viêm khớp, trầm cảm và bệnh Alzheimer.
- Cacao chứa nhiều kali nên có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Cách pha ca cao ngon
Cacao có thể phối hợp với nguyên liệu khác nhau để tạo nên nhiều loại thức uống hấp dẫn. Tuy nhiên công thức cơ bản để tạo nên ly ca cao nóng thơm ngon chỉ cần có bột ca cao, nước nóng. Với cacao sữa thì thêm sữa và một ít đường nếu thích
Cách pha cacao ngon cơ bản
Thực hiện – Pha 1 ly 200 ml
- Cách 1: Dùng 15-25gr gam cacao (khoảng 1 muỗng canh) hòa tan trong 150 ml nước nóng 70 độ C. Thêm đường hoặc sữa đặc để tạo ngọt.
- Cách 2: Dùng 15-25gr trộn đều với 1 – 2 muỗng canh sữa đặc, thêm nước ấm 70 độ C vào và hòa tan.
- Cách 3: Trộn 15-25gr ca cao với một ít nước nóng cho hỗn hợp sền sệt, thêm nước ấm và 100 ml sữa tươi vào, hòa tan.
Trước khi thưởng thức bạn sử dụng máy tạo bọt hoặc máy xay cầm tay để tạo lớp bọt thơm ngon trên bề mặt ly ca cao. Bạn có thể thêm loại gia vị như quế, gừng, nghệ, vani, dầu dừa… để thêm hương vị mới cho ly ca cao của bạn.
Cách pha ca cao thuần chay
Công thức ca cao nóng thuần chay này không chứa gluten, thay sữa động vật bằng sữa có nguồn gốc thực vật.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
– 1/4 ly bột cacao
– 5 muỗng sirô cây phong
– 2 ly sữa đậu nành không đường (hoặc sữa yến mạch không đường)
– 1/2 muỗng cà phê bột quế
– 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
2. Thực hiện
Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi vừa khuấy đều vừa đun nóng lửa vừa trong 3 – 5 phút. Lưu ý không đun sôi vì có thể làm cacao tách lớp. Cuối cùng, bạn rót ra ly và thưởng thức.
Những ngày này, độ ẩm cao trong không khí kết hợp với thời tiết lạnh rất dễ khiến chúng ta nhiễm bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng… Vì vậy, thông tin về đồ uống nóng cho mùa đông trên đây hẳn đã giúp bạn có thêm gợi ý để tăng cường sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe cho cả nhà trong mùa đông năm nay.