Nếu bạn cảm thấy không an tâm với thực phẩm mua bên ngoài, hãy áp dụng cách trồng rau sạch ngay tại nhà để tha hồ tận hưởng món ăn lành mạnh này nhé!
Tự trồng rau ngay tại nhà không chỉ tiện lợi mà còn giúp bạn tiết kiệm kha khá chi phí. Có thể bạn chưa biết rằng, các loại rau củ như xà lách, bắp cải thường rất dễ gieo trồng và lại phát triển rất nhanh chóng.
Những loại rau lá xanh sẫm này lại là nguồn thực phẩm giàu vitamin cùng khoáng chất. Vì thế, nếu bạn cảm thấy lo ngại về chất lượng vệ sinh của các loại rau bán ở ngoài, hãy bắt đầu ngay 8 bước giúp bạn sở hữu vườn rau xanh, sạch lại an toàn vệ sinh ngay tại nhà nhé.
1. Chuẩn bị
Xà lách và các loại rau cải sẽ dễ phát triển vào thời tiết mát mẻ. Vì thế, hãy gieo trồng hạt giống vào mùa xuân hoặc mùa thu, khoảng tháng 6 đến tháng 8 để hạt giống có thể nảy mầm trong điều kiện nhiệt độ vừa phải. Ngoài ra, bạn nên chọn mảnh đất ở vị trí khuất gió, dễ đón ánh mặt trời để rau cải dễ sinh trưởng.
Bên cạnh đó, hãy chuẩn bị những mẫu đất giàu dưỡng chất cho hạt giống bằng cách bón một lớp phân ủ dày khoảng 2,5cm, sau đó dùng một cái cuốc nhỏ để xới tơi đất lên khoảng 15cm. Hãy tưới thêm ít nước để đất có đủ độ ẩm. Bạn cũng có thể trồng các loại rau ở trong các thùng xốp khác nhau để dễ phân biệt và hãy đặt thùng ở nơi đón nắng, đồng thời cản bớt gió nhé.
2. Gieo giống
Bạn hãy xới sẵn đất ra thành các rãnh cách nhau vừa phải, sau đó gieo hạt giống xuống hoặc cấy gốc, rễ cây vào, sau đó đắp đất lại.
Nếu bạn trồng cây trong thùng xốp, hãy đào các lỗ nhỏ cách đều nhau và lần lượt gieo giống vào những lỗ này và lấp đất lại. Đây gọi là quá trình gieo cấy chuyên sâu, yêu cầu lượng nước tưới ít hơn, giúp ngừa cỏ dại và giúp cây hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.
3. Tưới nước
Các loại rau lá xanh đòi hỏi môi trường đất phải luôn có độ ẩm vừa phải, tuyệt đối tránh khô ráo quá mức. Điển hình như xà lách và rau lá xanh sẫm cần đất có độ ẩm khoảng 80%. Bạn hãy đặt thùng xốp hoặc mảnh vườn trồng cây nằm gần ống xả nước.
Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng tưới tiêu hoặc đặt ống tưới nằm ngang trên các thanh xà của mảnh vườn. Nếu thời tiết mưa nhiều, bạn nên tưới ít nước lại để tránh tình trạng nước mưa sẽ làm rễ cây bị úng nước. Nếu muốn, bạn có thể dựng tạm các thanh đỡ và dùng bọc nhựa bao bốn góc của thanh đỡ, làm màng chắn mưa tạm thời cho vườn rau.
4. Viết nhật ký gieo trồng
Bạn nên có một cuốn sổ ghi chép lại thời gian gieo trồng các hạt giống, cũng như bạn đang gieo trồng loại rau củ nào để đoán chừng được thời điểm thu hoạch.
Nhờ đó, bạn cũng có thể lập kế hoạch gieo trồng mới và chọn các giống cây phù hợp với thời tiết sau khi thu hoạch xong.
5. Chọn hạt giống dễ trồng
Để nhanh chóng thu hoạch sản phẩm mà bạn đã nỗ lực chăm sóc, hãy chọn trồng những loại rau cải dễ phát triển và có vụ mùa ngắn ngày. Dưới đây chính là danh sách những loại hạt giống dễ trồng cùng với thời gian thu hoạch để bạn có thể dễ theo dõi:
- Xà lách rocket (rau arugula): thu hoạch sau 30 ngày gieo trồng
- Lá chervil: Đây là loại rau có hình dáng khá giống ngò ta nhưng nhỏ hơn, thích hợp dùng để tăng hương thơm cho món ăn. Bạn có thể thu hoạch sau 60 ngày gieo trồng
- Cải xoăn: thu hoạch sau 30 ngày gieo trồng
- Xà lách lô lô: như tên gọi của nó, loại rau này có lá xếp rời rạc, có tàng lá rộng và xoăn. Xà lách này có hương vị nhẹ và kết cấu lá hơi giòn. Bạn có thể thu hoạch sau 40 ngày gieo trồng
- Xà lách hỗn hợp: gồm những hạt giống hỗn hợp từ nhiều loại rau xà lách khác nhau, thu hoạch sau 25 ngày gieo trồng
- Rau bó xôi: là loại rau phổ biến mà bạn có thể thu hoạch sau 40 ngày gieo trồng
- Cà rốt: loại củ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thị lực và tim mạch. Bạn có thể thu hoạch sau 30–40 ngày gieo trồng
- Hành lá: một trong những loại lá thường xuyên xuất hiện trong các công thức nấu ăn. Bạn có thể thu hoạch hành lá sau 50 ngày gieo trồng
- Củ dền hay còn gọi là củ cải đường: thu hoạch sau 45 ngày gieo trồng.
6. Trừ sên bọ gây hại
Bọ cánh cứng, ốc sên là những loài gây hại cho vườn rau của bạn. Bọ cánh cứng có thể để lại những lỗ nhỏ trên lá rau, ốc sên thường sẽ nhai lá từ mép lá vào trong.
Bạn có thể làm một rào chắn bằng những sợi kẽm hoặc tấm ván nhựa để ngăn ngừa sự xâm nhập của những kẻ lạ mặt này thay vì sử dụng thuốc trừ sâu hóa học hoặc có thể dùng thuốc trừ sâu thiên nhiên tự chế để không khiến cả nhà bị ngộ độc thực phẩm nhé.
7. Thu hoạch
Bạn có thể dễ dàng thu hoạch rau cải bằng cách dùng kéo cắt ngang qua phần cải mọc lên mặt đất. Có rất nhiều loại rau cải đều có thể tự mọc trở lại sau khi bị cắt đứt. Hầu hết các loại rau salad sẽ tiếp tục phát triển cho đến khi trời chuyển mùa và thời tiết trở nên se lạnh.
Ngoài ra, nếu bạn muốn trồng một loại giống khác, bạn có thể bứng rễ cây ra khỏi mặt đất và gieo hạt giống bạn muốn vào, đắp đất lại và tưới nước như bình thường. Bạn cũng nên bón thêm một ít phân vào đất để cung cấp thêm dinh dưỡng. Sau khi thu hoạch xong thành phẩm, bạn hãy rửa sạch đất cát dính trên rau cải và ngâm trong nước muối. Hãy chặt bỏ phần rễ và dùng phần ăn được để chế biến thành các món ăn hấp dẫn.
Với 7 bước chăm sóc vườn rau tại nhà, chúc bạn có thể tạo cho riêng mình một mảnh vườn nhỏ với những loại rau có thể chế biến thành các món salad bổ dưỡng nhé!