Đã bao giờ bạn nghĩ đến việc tủ lạnh “muốn được lấp đầy” bằng những món gì chưa? Việc lưu trữ thực phẩm trong tủ lạnh cũng sẽ chi phối rất nhiều đến chế độ ăn uống và thực đơn dinh dưỡng của bạn. Sau đây là 10 gợi ý để bạn cất sẵn những thứ cần thiết có thể giúp bạn chuẩn bị những bữa ăn sáng nhanh gọn hay thức ăn vặt phục vụ cho việc học tập, làm việc hoặc xem tivi mà không đe dọa chiếc cân của bạn.
1. Phô mai ít béo
Phô mai sẽ là cứu tinh bữa sáng nhanh – gọn – lẹ cho những ai mê ngủ nướng và có ít thời gian ăn sáng. Bạn có thể ăn bánh mì cùng một miếng phô mai, dùng chung phô mai với trứng ốp la, hoặc thưởng thức một thanh phô mai que là đã nạp đủ năng lượng cho vài tiếng học tập hoặc làm việc sắp tới.
2. Nước sốt salad
Hãy dự trữ cho mình một lọ trong tủ lạnh để thưởng thức với ớt chuông đỏ cắt lát, cà rốt, rau hoặc các loại rau củ sống khác. Bạn cũng có thể phết lên bánh mì cùng cà chua, dưa leo để cho ra một bữa trưa đầy dinh dưỡng.
3. Rau củ quả
Các loại rau củ quả đã được rửa và cắt gọt trước rất tiện để làm các bữa ăn chính hoặc phụ một cách nhanh chóng. Hãy thử kết hợp các loại rau củ có màu xanh, đỏ, cam, vàng vào chế độ ăn uống hằng ngày. Dùng chung rau củ với gia vị bạn thích, chẳng hạn cà rốt với sốt hummus hoặc cần tây phết bơ đậu phộng. Ngoài ra, cà chua + dưa leo + trứng ốp la là phép thử hay ho để bạn nhâm nhi vào những ngày trời mưa lắc rắc.
4. Trái cây
Bạn nên trữ các loại trái cây tươi, đông lạnh, sấy khô, hay đóng hộp. Nhưng nên cẩn thận với những loại có thêm đường hoăc siro. Hãy cho thêm một muỗng canh nho khô, mơ khô vào ngũ cốc hoặc sữa chua vào bữa sáng, ăn một trái táo để tiếp thêm năng lượng tự nhiên khi bạn đang nghỉ ngơi lúc học bài đêm khuya.
5. Nước lọc
Hãy để nhiều nước lọc trong tủ lạnh thay vì nước ngọt hay chất có cồn bởi sự lành mạnh và tính năng giải khát tuyệt vời của nước tinh khiết.
6. Đậu và bơ đậu phộng
Bạn sẽ giữ được những thực phẩm này lâu hơn nếu được để trong tủ lạnh. Một số gợi ý về các loại hạt bạn nên trữ là hạt óc chó, hạnh nhân, đậu phộng, hạt dẻ, quả hồ trăn (hạt dẻ cười) hoặc hạt điều. Bơ đậu phông luôn là người bạn đồng hành tuyệt vời cùng bánh mì sandwich cho những buổi sáng vội vã và lười ăn no.
7. Trứng
Người ta luôn dành hẳn một cái hộc riêng trong tủ lạnh để chứa trứng, vậy thì sao lại không dùng nó nhỉ. Bạn có thể làm món trứng tráng, trứng cuộn hay ốp la cho bất kì bữa ăn nào trong ngày. Bên cạnh đó, dùng chung trứng luộc với salad phô mai cũng là món ngon ăn chinh phục được cả những người ghét rau nhất.
8. Sữa và sữa chua
Hãy thêm sữa không béo (sữa đã tách bơ) hoặc ít béo vào cháo yến mạch hoặc ngũ cốc nguyên hạt cho bữa sáng thêm bổ dưỡng. Hãy để sữa chua vào những hộp nhỏ riêng biệt để dễ dàng mang đi bất cứ đâu. Trộn sữa chua với trái cây hoặc đậu cho một bữa sáng đầy năng lượng, bạn cũng có thể phủ thêm quế hoặc một vài viên sô cô la nhỏ để làm món tráng miệng tốt cho sức khoẻ.
Lưu ý: xem kỹ thành phần dinh dưỡng trên nhãn
Cuối cùng, hãy xem kỹ thành phần dinh dưỡng trên nhãn với các thông tin về hàm lượng đường, calo, chất béo để bạn có thể lựa chọn thực phẩm và thức uống phù hợp nhu cầu.
Tip ngắn ngoài lê: Nhiệt độ lý tưởng cho tủ lạnh là 5oC hoặc thấp hơn. Bạn có thể gắn nhiệt kế vào tủ lạnh để luôn đảm bảo nhiệt độ chuẩn nhằm bảo quản thức ăn ở điều kiện tốt nhất.