Vitamin B đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và các chất cần thiết khác. Nếu thiếu một trong số các vitamin nhóm B, cơ thể sẽ phát sinh rất nhiều căn bệnh nguy hiểm.
Vitamin nhóm B vô cùng cần thiết cho sức khỏe của con người, đặc biệt đối với trẻ em. Khi cơ thể đang trong giai đoạn phát triển và cần nhiều năng lượng cũng như dưỡng chất nhất, việc bổ sung đầy đủ vitamin B là tiền đề để con có được một sự tăng trưởng tốt. Tuy nhiên, nhiều trẻ em Việt Nam hiện nay có nguy cơ cao bị thiếu vitamin B. Vậy thì thiếu hụt vitamin này ảnh hưởng như thế nào đến bé và các bậc cha mẹ cần làm gì để bổ sung đủ cho con? Tất cả những thắc mắc này sẽ được giải đáp trong bài viết ngay sau đây.
Thiếu vitamin nhóm B ảnh hưởng đến công việc học tập
Vitamin B rất cần thiết cho các chức năng của não bộ. Các triệu chứng thiếu vitamin B điển hình ảnh hưởng đến khả năng học tập đã được tìm thấy rất nhiều ở trẻ em ngày nay. Các triệu chứng đó bao gồm hay quên, buồn rầu, lo lắng, chóng mặt và mất tỉnh táo.
Thiếu vitamin nhóm B sẽ tác động xấu đến làn da
Các dấu hiệu thiếu vitamin B còn xuất hiện trên da. Bố mẹ có thể quan sát xem trên mặt của bé có các vết nứt hay ở khóe miệng có các vết loét hay không? Đồng thời kiểm tra da của bé xem có bị khô, viêm hoặc xuất hiện viêm da dị ứng không. Cả da khô và da nhờn đều có thể là dấu hiệu thiếu hụt vitamin nhóm B.
Các triệu chứng khác của thiếu hụt vitamin nhóm B
Tình trạng thiếu hụt vitamin B sẽ dẫn đến các dấu hiệu như cảm thấy đau rát dữ dội trong mắt, mỏi, xót mắt hoặc rối loạn thị giác. Tất cả những điều này có thể là do thiếu vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B2 (riboflavin).
Điều quan trọng là bố mẹ cần theo dõi tất cả những biểu hiện lạ hay các triệu chứng trên ở trẻ vì một điều đáng tiếc đó là các bác sĩ thường bỏ qua nguyên nhân thiếu hụt vitamin B mà chỉ chẩn đoán các căn bệnh mắc phải. Nếu nhận thấy một số triệu chứng thiếu vitamin nhóm B ở trẻ, bố mẹ nên cân nhắc đến việc làm xét nghiệm cho con. Các xét nghiệm thường là xét nghiệm máu và nước tiểu.
Các thực phẩm giàu vitamin nhóm B cho bé
Cách tốt nhất bạn có thể làm để bảo vệ con bạn là bổ sung thực phẩm giàu vitamin B vào chế độ ăn uống hằng ngày của trẻ. Nếu nhận thấy trẻ có các triệu chứng của việc thiếu vitamin B, bố mẹ cần bổ sung các loại thực phẩm như thịt đỏ, cá, thịt gia cầm, sữa, sữa chua và cho bé uống thuốc bổ gan. Thực phẩm giàu vitamin B bao gồm các loại đậu, hạt, ngũ cốc nguyên hạt và rau xanh ăn lá.
Nếu mẹ nào đảm đang cũng có thể làm các loại bánh nướng cho bé tại nhà. Nếu mẹ làm các loại bánh như muffin, bánh kem, bánh quy thì nên sử dụng đường từ mật mía, men bia và mầm lúa mì trong các công thức nấu ăn để tăng cường hàm lượng vitamin B. Mầm lúa mì đặc biệt giàu vitamin B và vitamin E.
Tất cả các loại vitamin B đều là những vitamin tan trong nước. Điều đó có nghĩa những vitamin được các cơ quan hấp thụ một cách dễ dàng, trái ngược với các vitamin tan trong chất béo được lưu trữ trong gan. Vì lý do này, bố mẹ không phải lo lắng về việc con hấp thu quá nhiều vitamin B. Tuy vậy, bạn nên thận trọng với vitamin B3, B6 và folate. Hấp thu quá nhiều trong số các loại vitamin này có thể gây ra nhiều vấn đề.
Nếu bạn lo lắng rằng con không nhận được đủ vitamin B thì hãy thực hiện chế độ ăn nêu trên để có thể làm thay đổi tình trạng sức khoẻ và hàm lượng cung cấp vitamin B cho cơ thể con.