Máy làm sữa hạt sẽ là trợ thủ đắc lực nếu bạn không muốn uống sữa đóng chai nhưng lại quá bận để có thể tự tay nấu sữa hạt mỗi ngày. Nhờ chiếc máy này, bạn sẽ không cần mất công nấu các loại hạt rồi lại xay và lọc mà chỉ cần bỏ tất cả các nguyên liệu vào máy là xong!
Sữa hạt là lựa chọn thích hợp nếu bạn bị dị ứng sữa bò mà vẫn muốn bổ sung thêm dinh dưỡng cho bản thân trong suốt ngày dài. Thế nhưng, sữa hạt đóng chai thường khá mắc còn sữa hạt tự nấu tại nhà lại rất mất thời gian. Chiếc máy làm sữa hạt sẽ là cứu tinh cho bạn với giá cả hợp lý mà lại không tốn thời gian làm bếp.
Máy làm sữa hạt là gì?
Máy nấu sữa hạt là một dụng cụ làm bếp giúp bạn thực hiện các công đoạn nấu sữa như nấu đậu, xay đậu hay lọc bã để làm ra ly sữa nóng thơm ngon mà không mất quá nhiều thời gian. Một chiếc máy làm sữa hạt thường có các bộ phận cơ bản như sau:
• Cối xay: Cối xay là nơi chứa các nguyên liệu cần thiết để nấu sữa hạt.
• Motor máy và trục xoay: Đây là hai bộ phận được gắn liền với dao xay để điều khiển dao nghiền các nguyên liệu với vận tốc khác nhau.
• Lưỡi dao: Lưỡi dao giúp nghiền và xay các loại hạt bạn bỏ vào cối xay. Thông thường, lưỡi dao được làm từ thép hợp kim hoặc inox nên độ bền rất cao. Lưỡi dao thường có từ 6 – 8 cánh và có thể xoay 360 độ.
• Mâm nhiệt: Bộ phận này gồm một dây mayso được đặt dưới đáy của cối xay để giúp nấu chín sữa.
• Bảng điều khiển: Bảng điều khiển của máy làm sữa hạt có thể là màn hình cảm ứng hoặc các nút bấm. Bảng điều khiển giúp bạn kiểm soát các chức năng của máy như khởi động, điều chỉnh chế độ, chỉnh tốc độ xay…
Cách chọn máy làm sữa hạt
Thị trường hiện nay có nhiều loại máy sữa hạt với tầm giá khoảng từ 1.000.000 – 5.000.000 đồng. Để chọn được đúng loại máy phù hợp với nhu cầu và điều kiện kinh tế của mình, bạn nên cân nhắc các yếu tố sau đây nhé:
• Dung tích máy làm sữa hạt: Điều đầu tiên bạn cần cân nhắc khu mua máy làm sữa hạt là mình cần nấu sữa cho bao nhiêu người. Một số dung tích máy thường thấy là 1.2l, 1.3l, 1.7l, 2l… Người trưởng thành thường chỉ uống khoảng 500ml sữa hằng ngày nên máy nấu cho 1 – 2 người uống sẽ không phù hợp nếu bạn sống với nhiều người. Tuy nhiên, nếu muốn nấu nhiều sữa để bảo quản trong tủ lạnh để uống dần từ các máy có dung tích lớn thường tiện lợi hơn.
• Công suất của máy: Những loại hạt như đậu nành, đậu xanh hay hạnh nhân khá cứng nên bạn hãy chọn loại máy nấu sữa hạt có motor công suất lớn để sữa mịn và ngon hơn. Máy có công suất từ 800 – 1000W sẽ thích hợp với như cầu làm sữa trong gia đình hơn.
• Lưỡi dao bên trong máy: Bên cạnh công suất, lưỡi dao cũng góp phần quyết định chất lượng sữa có mịn và ngon hay không. Vậy nên, bạn hãy tìm hiểu chất lượng dao đi kèm với máy để có ly sữa thành phẩm sánh mịn và ấm nóng.
• Lớp lót bên trong máy: Chất liệu lớp lót bên trong máy nấu sữa hạt có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của cả gia đình nên cũng là yếu tố rất quan trọng. Hiện các chất liệu thường thấy để làm lớp lót bên trong máy là thép không gỉ hoặc nhựa. Tuy nhiên, nhựa có thể chứa BPA chính là một chất có thể dẫn đến bệnh hen suyễn, ảnh hưởng khả năng sinh sản và thậm chí là gây ung thư. Đây cũng là chất không tốt cho sức khỏe trẻ em.
Máy làm sữa hạt có lớp lót bên trong bằng thép không gỉ sẽ có lợi cho sức khỏe hơn nhưng cũng có giá thành cao hơn. Bạn có thể chọn mua một số loại máy nấu sữa hạt hiện đại, đa chức năng có thể có thân bằng thủy tinh vừa an toàn cho sức khỏe lại sang trọng.
• Chức năng lọc của máy: Một yếu tố khác cần xem xét là chức năng lọc bã đậu của máy vì sữa hạt thường cần được lọc để mịn và ngon hơn. Hiện trên thị trường có cả mẫu máy có sẵn chức năng lọc và mẫu máy không có chức năng lọc. Máy làm sữa hạt có bộ lọc thường khó lau rửa và bảo quản hơn nhưng sẽ giúp bạn bỏ qua được công đoạn lọc sữa sau khi nấu. Máy không có chức năng lọc tuy dễ vệ sinh nhưng bạn sẽ phải mất thời gian lọc lại sữa.
Nếu không ngại sữa hạt có chút bã đậu hơi lợn cơn, bạn có thể chọn các loại máy nấu sữa hạt có công suất lớn không kèm chức năng lọc sữa. Đây là loại máy có thể xay sữa khá nhuyễn nên không cần được lọc qua.
• Chức năng đi kèm với máy: Máy nấu sữa hạt có thể đi kèm với một số chức năng tiện lợi như làm sinh tố hay xay cháo rất tiện lợi. Vậy nên, bạn hãy tìm hiểu kỹ các chức năng đi kèm với máy mình dự định mua để đưa ra quyết định đúng đắn. Tuy nhiên, máy nấu sữa hạt thường không thực hiện tốt các chức năng kèm theo nên đây cũng là yếu tố bạn nên cân nhắc.
Cách làm sữa hạt bằng máy
Tương tự như khi dùng nồi cơm điện, các bước dùng máy làm sữa hạt rất đơn giản như sau:
– Bạn cho các loại hạt mình muốn dùng làm sữa (hạnh nhân, quả chà là, hạt sen…) vào cối xay rồi đổ thêm nước. Nếu muốn, bạn có thể ngâm hạt trước khi nấu để máy nấu dễ dàng hơn và sữa nấu xong cũng ngon hơn. Bạn lưu ý chỉ đổ một lượng nước phù hợp với dung tích của máy.
– Bạn ấn nút khởi động và chọn chế độ phù hợp với mong muốn. Trong quá trình nấu, máy có thể hơi ồn một chút.
Dù cách làm sữa hạt bằng máy khá đơn giản, bạn vẫn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng đi kèm với máy để biết rõ cách vận hành máy an toàn. Sau đây là một số khuyến nghị trong hướng dẫn sử dụng máy mà bạn nên lưu ý:
• Không được mở hay dùng tay nhấc cối xay ra khỏi thân máy khi máy đang vận hành. Bên cạnh đó, bạn cũng không được cho thêm nguyên liệu vào máy sau khi máy đã khởi động.
• Đặt máy ở vị trí cân bằng, ở ngoài tầm tay trẻ con. Máy nấu sữa hạt thường rất nóng khi nấu nên bạn cần đặt máy ở chỗ an toàn.
• Vệ sinh máy sạch sẽ sau khi đã sử dụng xong. Việc này sẽ giúp máy hoạt động hiệu quả hơn và cũng bền hơn.
Một số loại máy nấu sữa hạt
Nếu vẫn đang phân vân không biết nên chọn loại máy nấu sữa hạt nào, bạn có thể cân nhắc tham khảo một số hãng sau.
Máy làm sữa hạt Ranbem
Hãng Ranbem từ Trung Quốc đã có rất nhiều dòng máy làm sữa hạt với nhiều chức năng đa dạng như hầm súp, làm nước trái cây, nấu cháo, xay bột… Mẫu máy mới nhất của hãng là RBM – 769S có nhiều ưu điểm như:
- Công suất mạnh
- Cối xay thủy tinh 5 lớp
- Dao 3 lớp hình bát giác có thể xoay 360 độ
Máy làm sữa hạt Ranbem có tầm giá khoảng 1.500.000 đồng.
Máy nấu sữa hạt Philips
Các máy nấu sữa hạt Philips, đặc biệt là mẫu HD2072 tuy có chức năng chính là nấu sữa đậu nành nhưng cũng đi kèm với khá nhiều chức năng khác như làm nước trái cây hau nấu soup. Tuy vỏ ngoài là nhựa nhưng lòng máy và dao xay đều bằng thép không gỉ nên có độ bền và an toàn cho sức khỏe. Hơn nữa, máy còn có chức năng làm sạch dễ dàng giúp công việc lau dọn máy sau khi nấu nhẹ nhàng hơn.
Máy nấu sữa hạt Phipips HD2072 có giá khoảng 2.000.000 đồng.
Máy làm sữa hạt Elmich
Elmich là một thương hiệu sản xuất các đồ gia dụng khá nổi tiếng và có một dòng máy có chức năng làm sữa hạt khá tốt là Elmich BLE 1850. Đây là chiếc máy xay sinh tố đa năng có thể giúp bạn nấu sữa hạt tiện lợi. Cối xay của máy được làm từ thủy tinh an toàn với sức khỏe, lưỡi dao 6 cánh có răng làm từ thép không gỉ rất sắc bén. Bên cạnh đó, máy cũng có công suất xay mạnh đến 1000W và công suất nấu là 800W nên có thể dễ dàng thực hiện các công đoạn nấu sữa một cách dễ dàng.
Mẫu máy làm sữa này có giác khá cao tới khoảng 4.500.000 đồng.
Máy nấu sữa hạt là một trợ thủ đắc lực giúp bạn luôn có sữa hạt sẵn sàng mỗi ngày mà không phải trải qua các công đoạn đun nấu phức tạp. Bạn không những tiết kiệm thời gian mà còn bảo vệ được sức khỏe khi uống sữa do chính tay mình làm!
Như Vũ | HELLO BACSI