Vitamin B-12 và những điều cần biết

(3.73) - 33 đánh giá

Vitamin B12 là gì?

Vitamin B12 là một vitamin quan trọng mà bạn thường nhận được từ thức ăn của bạn. Nó chủ yếu được tìm thấy trong cá, các loài giáp xác, thịt và các sản phẩm từ sữa. Vitamin B12 giúp tạo tế bào hồng cầu và ADN, đồng thời giữ cho hệ thống thần kinh của bạn hoạt động tốt.

Hầu hết những người có mức vitamin B12 thấp thường không ăn thịt và các sản phẩm sữa hoặc khó hấp thụ vitamin B12 từ dạ dày hoặc ruột non. Người ăn chay và người cao tuổi có nguy cơ thiếu vitamin B12 cao hơn.

Những nguyên nhân nào có thể gây khó khăn cho việc hấp thụ vitamin B12?

Sau đây là một số điều có thể gây khó khăn cho việc hấp thụ vitamin B12:

  • Bị thiếu máu ác tính, bệnh này phá hủy các tế bào trong dạ dày vốn giúp bạn hấp thụ vitamin B12.
  • Bị bệnh đường ruột ảnh hưởng đến cách cơ thể hấp thụ thức ăn, chẳng hạn như bệnh Crohn hoặc bệnh tự miễn của ruột.
  • Có vi khuẩn phát triển bất thường trong dạ dày của bạn.
  • Dùng một số loại thuốc được sử dụng để điều trị chứng ợ nóng và loét trong một thời gian dài.
  • Từng qua phẫu thuật ruột hoặc dạ dày, chẳng hạn như phẫu thuật cắt bớt dạ dày trong điều trị chứng béo phì.

Bác sĩ sẽ tìm ra nguyên nhân vì sao bạn có mức vitamin B12 thấp bằng cách hỏi những câu hỏi về sức khỏe của bạn, cho bạn kiểm tra vật lý và kiểm tra máu của bạn. Bác sĩ cũng có khi cần phải làm các xét nghiệm khác để kiểm tra khi bạn có lượng vitamin B12 thấp.

Điều gì sẽ xảy ra nếu lượng vitamin B12 của tôi thấp?

Bạn có thể không có biểu hiện nào nếu lượng vitamin B12 trong cơ thể bạn chỉ thấp một chút. Tuy nhiên, lượng vitamin B12 rất thấp có thể gây ra các triệu chứng của bệnh thiếu máu, chẳng hạn như xanh xao, suy nhược và mệt mỏi (mệt mỏi nghiêm trọng). Nó cũng có thể gây ra trầm cảm, sa sút trí tuệ và các vấn đề nghiêm trọng khác với hệ thần kinh của bạn. Những tổn thương cho hệ thần kinh gây ra bởi lượng vitamin B12 thấp có thể trở thành vĩnh viễn nếu không được điều trị kịp thời.

Một số người có lượng vitamin B12 thấp cũng có lượng homocysteine (một axit amin cấu tạo nên chất đạm) trong máu cao. Nếu bạn có lượng vitamin ​​B12 thấp và homocysteine cao, bạn có thể có nguy cơ cao mắc bệnh tim và đột quỵ.

Tôi có thể chỉ cần uống một viên vitamin tổng hợp mỗi ngày để nâng cao lượng vitamin B12 được không?

Không được. Viên vitamin tổng hợp bán không cần kê toa không chứa đủ vitamin B12 để nâng lượng vitamin B12 đang thấp. Để có đủ vitamin B12, bạn cần phải uống viên vitamin B12.

Bạn cũng có thể tiêm thuốc bổ sung vitamin B12. Thông thường, những liều thuốc này sẽ được tiêm mỗi ngày hoặc cách ngày trong khoảng 2 tuần, sau đó sẽ giảm xuống mỗi tháng một lần. Vitamin B12 cũng có dưới dạng bình xịt mũi bán theo toa được sử dụng hàng ngày hoặc hàng tuần. Đây có thể là một lựa chọn cho những bệnh nhân đã tiêm thuốc bổ sung vitamin B12. Bác sĩ có thể giúp quyết định dạng vitamin B12 nào là phù hợp với bạn.

Tài liệu tham khảo

http://familydoctor.org/familydoctor/en/prevention-wellness/food-nutrition/nutrients/vitamin-b12.html

Biên dịch - Hiệu đính

TS. Nguyễn Quốc Thục Phương - Nguyễn Thị Minh Hiếu
Đánh giá:

Bài viết liên quan

Ăn chuối mỗi ngày và những lợi ích cho sức khỏe

(43)
Ăn chuối mỗi ngày mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy bạn cần ăn bao nhiêu là đủ? Cần chú ý những gì khi muốn bổ sung chuối vào khẩu ... [xem thêm]

Con tôm tít: 5 tác dụng tuyệt vời và cách ăn đúng chuẩn

(48)
Con tôm tít còn có tên gọi khác là tôm tích, bề bề hoặc tôm bọ ngựa. Khi con sống, tôm tít có tính khí khá hung dữ. Tuy nhiên, về mặt dinh dưỡng, tác dụng ... [xem thêm]

15 siêu thực phẩm giảm cân an toàn và hiệu quả

(51)
Giảm cân với chế độ ăn uống nghiêm ngặt khiến bạn cảm thấy chán nản? Đây cũng là lý do vì sao nhiều người bị “vỡ kế hoạch” giảm cân của mình. ... [xem thêm]

Chế độ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cả nhà

(39)
Để xây dựng một chế độ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cả nhà, bạn cần chú ý đến nhu cầu của từng độ tuổi để lên thực đơn phù hợp với từng ... [xem thêm]

6 món ăn vặt có lượng protein cao cho người giảm cân

(92)
Đã có nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ nhiều protein trong một ngày giảm cân thành công hơn so với người ăn ít hơn. Vì vậy, khi bạn đang theo đuổi ... [xem thêm]

Thực phẩm đóng hộp có tốt cho sức khỏe của bạn không?

(34)
Một số loại thực phẩm đóng hộp có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn phải biết lựa chọn loại thực ... [xem thêm]

Các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho nam giới

(56)
Không chỉ phụ nữ, phái mạnh cũng cần những loại vitamin khác nhau để phù hợp với thể chất. Vậy bạn đã biết vitamin và khoáng chất cần thiết cho nam ... [xem thêm]

5 loại thực phẩm tốt cho âm đạo của phái đẹp

(25)
Chế độ ăn hàng ngày có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của vùng kín, vì vậy bạn đừng nên bỏ qua những thực phẩm tốt cho âm đạo nhé.Chìa khóa ... [xem thêm]

DANH SÁCH PHÒNG KHÁM BỆNH VIỆN