Ăn uống lành mạnh

Vitamin D có tác dụng gì? Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi. Cơ thể cần canxi để xây dựng xương và răng ở giai đoạn thiếu niên và giai đoạn vị thành ... [xem thêm]

Những nhóm người khác nhau có nhu cầu calo hàng ngày khác nhau. Ví dụ, một vận động viên trưởng thành sẽ cần tiêu thụ nhiều calo hơn là em bé năng động 3 ... [xem thêm]

Chất béo chuyển hóa là gì? Chất béo chuyển hóa là một loại axit béo được tìm thấy trong các loại thực phẩm chúng ta ăn. Axit béo là một nguồn năng ... [xem thêm]

Lợi khuẩn (Probiotics) là gì? Probiotics là các vi sinh vật sống (vi khuẩn) thường được tìm thấy trong ruột. Chúng đôi khi cũng được gọi là “lợi khuẩn” ... [xem thêm]

Phải làm gì để giảm cân? Calo là mức đo năng lượng trong thức ăn mà chúng ta ăn vào. Để giảm cân, bạn phải ăn ít calo, tức nạp ít năng lượng hơn so ... [xem thêm]

Một số chất béo nên có mặt trong chế độ ăn uống lành mạnh của bạn. Chúng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh. Nhưng bạn nên chắc chắn rằng bạn đang ... [xem thêm]

Chất chống oxy hóa là gì? Các tế bào trong cơ thể của bạn tiếp xúc với oxy mỗi ngày. Oxy rất quan trọng cho sức khỏe của cơ thể, nhưng tiếp xúc với oxy ... [xem thêm]

Tại sao canxi rất quan trọng cho sức khỏe? Canxi là một khoáng chất được tìm thấy trong cơ thể của bạn. Hầu hết canxi được tìm thấy trong xương và răng. ... [xem thêm]

Tại sao tôi nên ăn nhiều chất xơ hơn? Việc ăn một lượng chất xơ thích hợp cho thấy có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thức ăn giàu chất xơ có thể giúp ... [xem thêm]

Vì sao việc giữ cơ thể đủ nước lại quan trọng đến vậy? Cơ thể bạn phụ thuộc vào nước để tồn tại. Bạn có biết rằng nước chiếm hơn nửa trọng ... [xem thêm]

Nhãn ghi thành phần dinh dưỡng là gì? Nhãn ghi thành phần dinh dưỡng giúp bạn xác định lượng calo và chất dinh dưỡng có trong một khẩu phần thực phẩm. ... [xem thêm]

Acesulfam K là gì? Acesulfam K, hay còn gọi là acesulfam potassium (acesulfam kali), là một chất thay thế đường không chứa calo. Nó ngọt gấp 200 lần đường, không ... [xem thêm]

Saccharin là gì? Saccharin là một chất thay thế đường có chứa ít calo được phát hiện từ năm 1879. Thật ra nó đã được dùng như chất làm ngọt thực phẩm ... [xem thêm]

Stevia là gì? Từ “stevia” thật ra được dùng để chỉ cây Stevia rebaudiana , một loại cây họ Cúc ở vùng Nam Mỹ. Chỉ có vài bộ phận của cây có vị ... [xem thêm]

Dẫn xuất rượu của đường là gì? Khác với tên gọi của chúng, dẫn xuất rượu của đường không phải là đường và cũng không phải là rượu. Chúng là ... [xem thêm]

Chất thay thế đường là gì? Chất thay thế đường là những hợp chất hóa học hay hợp chất tự nhiên có khả năng tạo ngọt mạnh hơn nhưng chứa ít năng ... [xem thêm]

Đường là gì? Đường là chất làm ngọt cung cấp năng lượng được bổ sung vào thực phẩm và đồ uống để tạo vị ngọt, cấu trúc, khối lượng và dung ... [xem thêm]

Sucralose là gì? Sucralose là chất thay thế đường không chứa calo. Nó có vị như đường nhưng ngọt hơn đường 600 lần. Sucralose không để lại hậu vị và ... [xem thêm]

Aspartame là gì? Aspartame là một loại chất thay thế đường chứa ít calo, được cấu tạo từ hai axit amin: axit aspartic và phenylalanin. Aspartame ngọt gấp 220 lần ... [xem thêm]

Những chỉ số quan trọng cần biết khi lập kế hoạch giảm cân Trong vòng hai mươi năm qua, người Mỹ đã trở nên quen thuộc hơn với các phép đo cụ thể liên ... [xem thêm]

Ngộ nhận 1: Không nên dùng corticosteroid dạng bôi tại chỗ ở vùng da nứt nẻ, có vết thương hở hoặc da viêm chảy nước Corticosteroid dạng bôi tại chỗ có ... [xem thêm]

Tinh bột và chất xơ là hai trong số các nhóm thực phẩm thiết yếu mà bạn cần cung cấp cho cơ thể mỗi ngày. Nhưng liệu bạn hiểu được những “người bạn ... [xem thêm]

Muối mà bài viết này muốn đề cập không phải là muối ăn (natri clorua) như cách hiểu thông thường mà là muối khoáng của các kim loại và khoáng chất thiết ... [xem thêm]

Chế độ dinh dưỡng tốt cho tim mạch DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) là một phương pháp ăn lành mạnh giúp giảm nguy cơ cao huyết áp và bệnh tim mạch. ... [xem thêm]